Name: Mrkvové suflé
Prep time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 balenia Bonduelle mrkva Vapeur (212 ml); 6 vajec; 100 g masla; 40 g hladkej múky; 250 ml mlieka; strúhaný syr typu gruyere (alebo iný tvrdý syr); soľ a čierne korenie

Jednoduché

4 osôb

45 min

Stredné

Ingrediencie

pre 4 osôby

4 balenia Bonduelle mrkva Vapeur (212 ml)

6 vajec

100 g masla

40 g hladkej múky

250 ml mlieka

strúhaný syr typu gruyere (alebo iný tvrdý syr)

soľ a čierne korenie

ingrediencie pre 4 osôb

4 balenia Bonduelle mrkva Vapeur (212 ml)

6 vajec

100 g masla

40 g hladkej múky

250 ml mlieka

strúhaný syr typu gruyere (alebo iný tvrdý syr)

soľ a čierne korenie

krok 1
Bielky oddelíme od žĺtkov.
krok 2
Mrkvu popučíme vidličkou alebo zmixujeme na pyré a zmiešame so žĺtkami.
krok 3
Na panvici rozpustíme maslo, pridáme múku a necháme zhustnúť.
krok 4
Do zmesi zašľaháme mlieko, pridáme syr, soľ a korenie.
krok 5
Zmes zmiešame s pripraveným mrkvovým pyré a nakoniec vpracujeme aj vyšľahané bielky.
krok 6
Lyžicou naplníme maslom vymastené formičky (na suflé, muffiny) a 30 minút pečieme v rúre pri 160 °C.
krok 7
BON APPÉTIT!